Composicion y estructura quimica de los carbohidratos

Data: 1.09.2018 / Rating: 4.6 / Views: 825

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Composicion y estructura quimica de los carbohidratos

Carbohidratos o Glcidos Estructura Qumica. Los carbohidratos o hidratos de carbono estn formados por carbono (C), hidrgeno (H) y oxgeno (O) con la formula general (CH 2 O) n. Los carbohidratos incluyen azcares, almidones, celulosa, y muchos otros compuestos que se encuentran en los organismos vivientes. Los carbohidratos con mayor importancia biolgica son los que contienen 4, 5, 6 y 7 tomos de carbono. Los hidratos de carbono estn formados por molculas de carbono, hidrogeno y oxgeno. Estructura qumica de los carbohidratos carbohidratos Los humanos solo utilizamos los D carbohidratos. Ismeros y hgado y msculos de los animales Estructura las paredes de clulas vegetales Es un polisacrido indigerible por los animales y constituye la fibra diettica. Glucosaminoglucanos Los carbohidratos son compuestos orgnicos que forman parte de las biomolculas y que se encuentran en algunos alimentos que debemos consumir por su valor nutritivo, ya que nos proporcionan la energa necesaria o caloras para desarrollar las actividades cotidianas. Nomenclatura de los Carbohidratos. Los carbohidratos predominantes que se encuentran en el cuerpo estn relacionados estructuralmente a la aldotriosa gliceraldehido y a la cetotriosa los carbohidratos contienen al menos un carbono asimtrico (quiral) y son por tanto activos ptimamente. Los lpidos se clasifican en dos grupos segn su estructura qumica: derivados del isopreno y derivados de los cidos grasos. Los cidos grasos son cidos monocarboxlicos saturados o insaturados. Describa la estructura general (0'25) y la composicin qumica de los distintos tipos de nucletidos (0'5). Explique tres funciones biolgicas de los nucletidos (0'75). Los nucletidos se forman por la unin de una base nitrogenada, una pentosa y uno o mas cidos fosfricos. De los grupos de carbohidratos que hemos visto, los de absorcin lenta deberan constituir la base de nuestra alimentacin. Los encontramos en alimentos naturales e integrales ricos en fibra, vitaminas y minerales: verduras y hortalizas frescas, legumbres y cereales integrales en grano (y. Los carbohidratos estn formados por carbono, hidrogeno y oxigeno; el hidrogeno y el oxigeno suelen hallarse en proporcin de dos a uno, igual que en el agua. Los carbohidratos se pueden definir como derivados de polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas. Son una fuente importante de energa, por lo que son indispensables en la dieta. En los pases en vas de desarrollo las grasas aportan entre un 8 y 10 del consumo energtico total, la OMS recomienda entre un 20 25 del total de ingesta; mientras que en algunos pases industrializados llega a. Desde el punto de vista qumico, los carbohidratos son polihidroxi aldehdos o cetonas y sus polmeros y existen en tres categoras principales distinguibles por el nmero de unidades de azcar que los forman: monosacridos, oligosacridos y polisacridos. Las frmulas de proyeccin de Fischer, resultan cmodas para representar estructuras y por tanto, se continan utilizando, igual que el convenio de clasificar los carbohidratos como pertenecientes a las familias D o L, en lugar de utilizar el convenio mucho ms actual de clasificar R o S (CahnIgoldPrelog). ESTRUCTURA QUIMICA DE LOS CARBOHIDRATOS Los carbohidratos o hidratos de carbono estn formados por carbono (C), hidrgeno (H) y oxgeno (O) con la formula general (CH2O) n. CLASIFICACION Los carbohidratos bsicos o azcares simples se denominan monosacridos. Los polisacridos de reserva son los que guardan la glucosa, en forma de almidn en los vegetales y glucgeno en los animales, para liberarla al organismo cuando es necesaria. El glucgeno es el principal polisacrido de reserva en animales. ESTRUCTURA QUIMICA DE LIPIDOS Y PROTEINAS. LIPIDOS Fundamentalmente su estructura qumica es hidrocarbonada (aliftica o aromtica), con gran cantidad de enlaces CH y CC. La naturaleza de estos enlaces es 100 covalente y su momento dipolar es mnimo. De acuerdo a esta forma de clasificacin, los carbohidratos se dividen en monosacridos, disacridos y oligosacridos, y polisacridos. Monosacridos Como su nombre lo indica, se conforma solamente por una unidad de sacrido. Estructura de los carbohidratos 1. Universidad de Quintana Roo Divisin de Ciencias de la Salud 2. Estructura y Funcin I: Nivel Molecular Docente: QFB. Los carbohidratos son molculas orgnicas muy importante para la vida. Debido a esta importancia, los carbohidratos juegan un rol esencial dentro de la dieta. Conocer cules son sus caractersticas, ayuda a entender como funcionan y cun beneficiosos son para el organismo. Mejor respuesta: Quimicamente los carbohidratos son compuestos cuyas molculas presentan el grupo funcional carbonilo (aldehidos o cetonas ) acompaado de varios grupos hidroxilo. en otras palabras son: polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas, incluye sustancias tan conocidas como el azucar, el almidn y la celulosa. Carbohidratos Son molculas compuestas de tomos de: Carbono Hidrgeno Oxgeno Los carbohidratos forman molculas de 3 hasta 9 carbonos. Las que tienen 5 y 6 carbonos pueden formar anillos tridimensionales y a su vez estos anillos forman largas cadenas. Composicin estructura y funcin de los lpidos Introduccin Los lpidos llevan a cabo mltiples funciones. Las grasas, se utilizan para el almacenamiento de energa, pero la mayora forman las membranas lipdicas (aislantes). La formacin de grasa de los carbohidratos y la protena est ligada ciclo de Krebs. A y sustancias que son algunos pasos del ciclo de Krebs y coenzimas proceso redox tambin desempean una sustancia activa. Cabe destacar la importancia de estas transformaciones de sustancias que son esenciales: el cido piruric. Composicin qumica de las protenas Las protenas estn constituidas por carbono, hidrgeno, oxgeno y a diferencia de los lpidos y carbohidratos, de nitrgeno. Los carbohidratos son los compuestos orgnicos ms abundantes de la biosfera y a su vez los ms diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y tambin en los tejidos animales, como glucosa o glucgeno. Estructura y funcin de carbohidratos 1. Unidad II Estructura y Funcin de la Biomolculas orgnicas Dra. Los carbohidratos (hidratos de carbono) son uno de los tres tipos de macronutrientes presentes en nuestra alimentacin. Existen en multitud de formas y se encuentran principalmente en los alimentos. Estructura qumica de los Carbohidratos Son una clase bsica de compuestos qumicos en bioqumica. Son la forma biolgica primaria de almacn o consumo de energa; otras formas son las grasas y. Funciones de los carbohidratos caractersticas, monosacaridos, polisacaridos. Se les llama carbohidratos debido a que su estructura qumica semeja formas hidratadas del carbono y se. Tienen la propiedad de desviar el eje de. Los glcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacridos son biomolculas compuestas por carbono, hidrgeno y oxgeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el brindar energa inmediata y estructural. La glucosa y el glucgeno son las formas biolgicas primarias de almacenamiento y consumo de energa; [2 la celulosa cumple con una funcin estructural al formar parte. Composicin qumica de los seres vivos, cules son los elementos qumicos o componentes de los organismos. Un esquema o resumen que puede despejar tus dudas. Biolementos y oligoelementos), biomolculas orgnicas e inorgnicas. Se conoce que los carbohidratos es un combinado orgnico que contiene, carbono, hidrgeno y oxigeno. El suministro de oxgeno y el hidrgeno habitualmente es de 2: 1 y el elemento efectivo es el (H2O) conocido como agua. Los carbohidratos es el hidrato de carbono, que. Estructura secundaria: general es (CH2O)n, la estructura qumica de carbohidratos depender del tipo de azcar de que se trate. lpidos tiene algn tipo de carcter apolar o hidrofbico, y otra parte de su sobre todo con el anabolismo de los carbohidratos. Estructuralmente, los carbohidratos constituyen una porcin pequea del peso y estructura del organismo, pero de cualquier manera, no debe excluirse esta funcin de la lista, por mnimo que sea su indispensable aporte. Los conocimientos obtenidos sobre las partes y composicin de los dientes son indispensables en el desarrollo de nuestra carrera, para el despistaje de anomalas, enfermedades y tratamientos que todo profesional de la salud bucal debe saber para que con conocimientos previos diagnostique. Los carbohidratos tambin se denominan glcidos o azcares; son molculas compuestas por tomos de carbono (C), oxgeno (O) e hidrgeno (H), donde el H y el O intervienen en la misma proporcin que en el agua, es decir, 2H por cada O. Como recordaran, los carbohidratos, hidratos de carbono, o glucidos, son compuestos que estructuralmente corresponden a aldehidos o cetonas polihidroxilados y sus derivados y polimeros. Carbohidratos o Glcidos Estructura Qumica Los carbohidratos o hidratos de carbono estn formados por carbono (C), hidrgeno (H) y oxgeno (O) con la formula general (CH2O)n. Los edulcorantes obtenidos artificialmente por medio de procesos en un laboratorio, son compuestos sintticos como la sacarina, aspartamo, sucralosa, neotame y acesulfamo potsico; estos cinco edulcorantes estn aprobados por la Administracin de Medicamentos y Alimentos (FDA) de. Carbohidratos o Glcidos Estructura Qumica Los disacridos son carbohidratos formados por dos azcares simples. La sucrosa (o sacarosa), es el azcar comn refinado de la caa de azcar y la remolacha azucarera. La sucrosa es el carbohidrato principal del azcar moreno, del azcar tamizado, y. Los monosacridos y disacridos son de fcil absorcin y son rpidamente metabolizados por las clulas. En cambio los polisacridos, en sus diferentes versiones, son ms difciles de digerir y por ende, de absorber, ya que son estructuras ms complejas formadas por mucho azcares simples. Mejor respuesta: las protenas posee CHONS (carbono. hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y azufre) los carbohidratos CHO (carbono, hidrgeno y oxgeno) los lpidos tambien poseen CHO pero tiene oxgeno en menor cantidad que los carbohiratos. Estructura qumica de los Carbohidratos Grupos funcionales Segn sus grupos funcionales los carbohidratos, los monosacridos, se clasifican en: Aldosas (las que tienen un grupo carbonilo tipo aldehdo). Acerca de proteinas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales? La carne asada es protena, carbohidrato, vitamina o mineral? nesesito la composicion quimica de. Los carbohidratos son biomolcula compuestas principalmente por Carbono, Hidrogeno y Oxgeno. Estos se encuentran distribuidos ampliamente en las plantas y animales ya que tienen funciones de gran importancia para la vida. Estructuralmente, los carbohidratos constituyen una porcin pequea del peso y estructura del organismo, pero de cualquier manera, no debe excluirse esta funcin de la lista, por mnimo que sea su indispensable aporte. Estructura qumica de los carbohidratos. Ahora bien, aunque la frmula general es (CH2O)n, debes saber que la estructura qumica de los hidratos de carbono depender del tipo de azcar de que se trate. Por tal razn, para entenderla es necesario que conozcas cmo se clasifican los carbohidratos. CARACTERISTICAS FISICAS Y QUIMICAS DE LOS CARBOHIDRATOS [pic 1 Los hidratos de carbono (carbohidratos) representan un papel fundamental en la dieta humana, constituyendo la principal fuente de energa para la mayora de la poblacin mundial. Aportando entre 5575 (promedio mundial igual a 63) de la energa total consumida, siendo mayor su contribucin en los pases menos. La funcin principal de los carbohidratos es proporcionar energa, aunque tambin desempean una funcin importante para la estructura y el funcionamiento de las clulas, tejidos y rganos; adems, sirven para formar las estructuras carbohidratadas de la superficie de las clulas. Los carbohidratos tambin se denominan glcidos o azcares; son molculas compuestas por tomos de carbono (C), oxgeno (O) e hidrgeno (H), donde el H y el O intervienen en la misma proporcin que en el agua, es decir, 2H por cada O. Por tanto, la frmula bsica para los carbohidratos es CH2O.

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